研究表明，早吃早餐和禁食会降低中年人的身体质量指数
根据巴塞罗那全球健康研究所（ISGlobal）领导的一项为期五年的新研究，吃饭的时间——而不仅仅是食物的内容——对保持健康的体重起着重要作用。研究人员发现，早吃早餐并延长夜间禁食时间的中年人往往具有较低的身体质量指数（bmi）。
这项研究结果发表在《国际行为营养与体育活动杂志》上，是时间营养这一新兴领域的一部分，该领域探讨的是饮食计划如何与人体的自然昼夜节律相一致。
这项研究追踪了7000多名年龄在40到65岁之间的成年人，这些都是西班牙GCAT |生命基因组项目的一部分。2018年，参与者首次提供了有关饮食、生活方式和用餐时间的信息。五年后，3000多人回来接受了最新健康数据的随访。
结果表明，那些早起吃早餐、夜间禁食时间较长的人，通常bmi较低。参与这项研究的ISGlobal研究员Luciana Pons-Muzzo解释说：“如果搭配早一点的晚餐和早餐，延长夜间禁食可以帮助保持健康的体重。”“这可能更符合昼夜节律，支持食欲调节和能量消耗。”
该研究还发现了显著的性别模式。平均而言，女性的身体质量指数较低，饮食更健康，饮酒更少，尽管她们的心理健康状况较差。女性也更有可能承担照顾孩子和家务的责任。
相比之下，一小部分将第一餐推迟到14:00之后的男性——实际上不吃早餐，禁食约17小时——表现出不太健康的行为。其中包括较高的吸烟率和饮酒率、较少的体育活动和较差的饮食质量。这一群体的受教育程度也较低，失业率也较高。
“这些人通过不吃早餐来进行间歇性禁食，但我们发现这种习惯与改善体重之间没有联系，”ISGlobal研究员、资深合著者卡米尔·拉萨尔（Camille Lassale）说。“其他针对肥胖人群的研究也显示了类似的发现——不吃早餐不一定是有效的减肥工具。”
这项研究增加了ISGlobal在时间营养方面不断增长的工作。之前的研究表明，早吃晚餐和早餐的习惯与降低心血管疾病和2型糖尿病的风险有关。
该研究的合著者安娜·帕洛玛-克罗斯说：“时间营养不仅关注我们吃什么，还关注我们什么时候吃，吃多久一次。”“破坏饮食模式会与昼夜节律系统（人体内部时钟）发生冲突，可能会影响体重、新陈代谢和整体健康。”
虽然这项研究表明进餐时间和体重之间存在潜在的联系，但研究人员警告说，在提出广泛的饮食建议之前，还需要更多的证据。尽管如此，研究结果强调了使饮食习惯与身体的自然节奏保持一致对于维持长期健康的重要性。
根据巴塞罗那全球健康研究所（ISGlobal）领导的一项为期五年的新研究，吃饭的时间——而不仅仅是食物的内容——对保持健康的体重起着重要作用。研究人员发现，早吃早餐并延长夜间禁食时间的中年人往往具有较低的身体质量指数（bmi）。
这项研究结果发表在《国际行为营养与体育活动杂志》上，是时间营养这一新兴领域的一部分，该领域探讨的是饮食计划如何与人体的自然昼夜节律相一致。
这项研究追踪了7000多名年龄在40到65岁之间的成年人，这些都是西班牙GCAT |生命基因组项目的一部分。2018年，参与者首次提供了有关饮食、生活方式和用餐时间的信息。五年后，3000多人回来接受了最新健康数据的随访。
结果表明，那些早起吃早餐、夜间禁食时间较长的人，通常bmi较低。参与这项研究的ISGlobal研究员Luciana Pons-Muzzo解释说：“如果搭配早一点的晚餐和早餐，延长夜间禁食可以帮助保持健康的体重。”“这可能更符合昼夜节律，支持食欲调节和能量消耗。”
该研究还发现了显著的性别模式。平均而言，女性的身体质量指数较低，饮食更健康，饮酒更少，尽管她们的心理健康状况较差。女性也更有可能承担照顾孩子和家务的责任。
相比之下，一小部分将第一餐推迟到14:00之后的男性——实际上不吃早餐，禁食约17小时——表现出不太健康的行为。其中包括较高的吸烟率和饮酒率、较少的体育活动和较差的饮食质量。这一群体的受教育程度也较低，失业率也较高。
“这些人通过不吃早餐来进行间歇性禁食，但我们发现这种习惯与改善体重之间没有联系，”ISGlobal研究员、资深合著者卡米尔·拉萨尔（Camille Lassale）说。“其他针对肥胖人群的研究也显示了类似的发现——不吃早餐不一定是有效的减肥工具。”
这项研究增加了ISGlobal在时间营养方面不断增长的工作。之前的研究表明，早吃晚餐和早餐的习惯与降低心血管疾病和2型糖尿病的风险有关。
该研究的合著者安娜·帕洛玛-克罗斯说：“时间营养不仅关注我们吃什么，还关注我们什么时候吃，吃多久一次。”“破坏饮食模式会与昼夜节律系统（人体内部时钟）发生冲突，可能会影响体重、新陈代谢和整体健康。”
虽然这项研究表明进餐时间和体重之间存在潜在的联系，但研究人员警告说，在提出广泛的饮食建议之前，还需要更多的证据。尽管如此，研究结果强调了使饮食习惯与身体的自然节奏保持一致对于维持长期健康的重要性。